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我們已知過(guò)多的雌激素可造成「壞」雌激素代謝物過(guò)量,它所帶來(lái)的惡果就是罹患乳腺癌以及其他系統(tǒng)的癌症。
那麼,我們怎樣才能從自己的日常飲食和生活中避免和防止體「壞」雌激素代謝物過(guò)量呢?我們又該採用什麼方法預防「壞」雌激素代謝物的有害作用,或者「改良」它,使之變成「好」雌激素代謝物,為女性添喜造福呢?這是歐美科學(xué)家們十多年來(lái)一直在實(shí)驗(yàn)研究的一個(gè)課題,下面就是他們提出的有益建議:
建議
1.多食用低脂肪、高纖維素類(lèi)食物。因為這類(lèi)飲食可以減少體內(nèi)的雌激素水平。儘管大豆類(lèi)食物含有植物雌激素,但它屬於較弱的雌激素,遠(yuǎn)不如體內(nèi)卵巢產(chǎn)生的雌激素作用強(qiáng),而且代謝後可迅速排出體外,所以可以食用。
2.多用高純度橄欖油作為烹調(diào)油。因為它所含的飽和性脂肪酸最少。
3.吃蔬菜水果前,應(yīng)先用清水浸泡,並仔細(xì)清洗。因為在蔬菜、水果表面沾染的殺蟲(chóng)劑DDT是一種異雌激素,也稱(chēng)環(huán)境雌激素。它們進(jìn)入人體後可影響雌激素水平。
4.維持正常體重,儘量不要超重。據(jù)許多文獻(xiàn)報(bào)告,更年期前和更年期後女性肥胖,可增加得乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。通常,更年期後女性的卵巢已停止生產(chǎn)雌激素。此時(shí),她們的多餘脂肪就可以成為雌激素的來(lái)源,所以更年期後肥胖女性的雌激素水平比正常體重的女性要高。
5.多參加健身運(yùn)動(dòng)。這樣既可減少脂肪,減輕體重,又可以緩解緊張的生活,減輕疲勞,促進(jìn)睡眠,增加體能,使精力更加充沛,身體更加健康。要訂出適合自己身體情況的每周健身計(jì)劃(huà),循序漸進(jìn),持之以恆。
研究證明,經(jīng)常做健身運(yùn)動(dòng)的女性,她們體內(nèi)的雌激素水平是較低的,她們患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)也比較低。
6.不要經(jīng)常飲酒,包括飲用其他含有酒精的飲料。有研究報(bào)告,經(jīng)常飲酒可以增加得乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn),因為酒精可使體內(nèi)雌激素量上升。
7.不要飲用自來(lái)水。自來(lái)水管經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年長(zhǎng)距離的使用,管內(nèi)脫落的一些物質(zhì),含有類(lèi)似雌激素的化學(xué)性質(zhì),它們進(jìn)入體內(nèi)以後可發(fā)揮與人體卵巢產(chǎn)生的雌激素的相似作用。
8.少吃罐裝食物。因為其中所含有的某些防腐劑及染色劑已被鑑定出含有環(huán)境雌激素。
9.謹(jǐn)慎地使用雌激素替代療法。一旦決定使用雌激素替代療法,您就應(yīng)該與醫(yī)師保持密切聯(lián)繫,定期檢查女性雌激素水平,檢查乳腺、子宮、卵巢、骨骼、心臟和血液黏滯度等情況。
據(jù)美國(guó)國(guó)家心肺血液研究所的最新報(bào)告,雌激素替代療法可帶來(lái)某些副作用,包括引發(fā)乳腺癌、中風(fēng)、心臟病發(fā)作、靜脈血栓形成等。
為此,美國(guó)醫(yī)師正在尋求開(kāi)發(fā)新療法,來(lái)解決中老年女性的骨質(zhì)疏鬆和心臟病高發(fā)的問(wèn)題。鑑於亞洲女性與歐美女性在飲食習(xí)慣及人種上的差異,且亞洲女性乳癌發(fā)病率比歐美女性要低,因此,我們以採取謹(jǐn)慎應(yīng)用、嚴(yán)密觀(guān)察的態(tài)度為妥。
(實(shí)習(xí)編輯:林淑君)
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